Кухонна витяжка – один з основних кухонних приладів, але вони бувають різних видів. Щоб з’ясувати, яку витяжку вибрати, потрібно подумати, чого ви хочете від неї. Адже кожна з них має своє призначення, спосіб встановлення та підключення. Давайте з’ясуємо, чим вони відрізняються.
Які існують типи кухонних витяжок?
Кухонні витяжки призначені для поглинання жиру та запахів від приготування їжі. Ці прилади відрізняються за дизайном, способом встановлення та призначенням. До кожної кухні слід підходити індивідуально і підбирати правильний прилад. Існує два типи кухонних витяжок залежно від їхньої конструкції:
- витяжка для димоходу,
- витяжка.
Перша підключається до димоходу/системи вентиляції, яка спеціально призначена для відведення відпрацьованого повітря назовні будівлі. Дуже важливо зазначити, що витяжки кухонні не можна під’єднувати до вентиляційних каналів, які призначені для подачі повітря в житлові приміщення. Таким чином ми можемо або позбавити себе доступу до свіжого повітря, або гарантувати сусідам смердюче застілля з тією основною стравою, яку ми зараз готуємо.
У будинках, де немає вентиляційних каналів для витяжок для кухні, добре працюють каністри. Ці пристрої працюють за замкнутим циклом, тобто всмоктують повітря, фільтрують його завдяки спеціальним фільтрам і випускають очищене повітря назад у приміщення.
Після того, як ви знаєте, яку кухонну витяжку вибрати з точки зору її дизайну, давайте розглянемо, як її можна встановити. Існує також кілька типів витяжок кухонних залежно від того, як вони встановлюються:
- настінні,
- підкапотна/вбудовувана/телескопічна,
- острівна/стельова витяжка.
Типи і види витяжок можуть змішуватися, і, наприклад, підкамінна витяжка може бути камінною, оскільки камінні витяжки – це будь-який тип витяжки, який має можливість під’єднання до вентиляційного каналу.
Як вибрати кухонну витяжку під шафу?
Дуже популярним типом є підвісні витяжки, які можна повісити під кухонною шафою або прикріпити безпосередньо до стіни. Підкапотні витяжки займають дуже мало місця, тому вони будуть добре працювати навіть на кухнях з невеликим простором. З цим типом витяжки важливо знати, яку витяжку вибрати ще на етапі проектування кухні. Деякі моделі досить малі, щоб поміститися під шафою, і рекомендовані відстані від стільниці все одно будуть дотримані. Для більш товстих приладів необхідно встановити нижню шафу, щоб витяжка могла поміститися під нею. Недоліком такого варіанту зазвичай є низька продуктивність, тому це не найкращий варіант для тих, хто має велику кухню або міні-кухню.
Яку витяжку встановити над індукційною варильною поверхнею?
Індукційні плити підкреслюють мінімалістичний стиль кухні. Щоб не зруйнувати концепцію стилю, варто замислитися над тим, яку кухонну витяжку над індукційною варильною поверхнею вибрати. Дуже хорошим рішенням, яке гарантує візуальну цілісність, є телескопічна витяжка. Прилад має компактні розміри і непомітно монтується під шафою. Основним механізмом телескопічної витяжки та поглинаючою поверхнею є дно кухонної шафи, в яку вмонтовано прилад. Додатковим елементом дизайну є рухома “шухляда”, висунення якої збільшує поглинаючу поверхню, активуючи прилад та освітлення, встановлене в витяжці. З цієї причини, коли вона не використовується, вона абсолютно непомітна – на відміну від інших типів витяжок.
В результаті ви можете оформити кухню в будь-якому стилі, оскільки телескопічна витяжка або витяжка не зіпсує жодного інтер’єру. Завдяки вбудованій витяжці ви можете отримати додаткове місце для зберігання посуду або сухих продуктів і спецій. Телескопічні витяжки, як правило, більш ефективні, ніж ті, що вбудовуються під стільницю.
Як вибрати витяжку для газової плити?
Не має значення, яку саме кухонну витяжку для газової плити ви оберете, адже всі вони підходять для таких умов. Найважливішим буде висота встановлення приладу. Оскільки для нагріву використовується відкрите полум’я, витяжка повинна знаходитися на висоті не менше 75 см над плитою або газовою поверхнею. З цими типами плит найчастіше встановлюють настінні витяжки з димоходом. У квартирах окремо стоячі прилади поступаються місцем вбудованим, а в будинках більше місця і можна вставити окрему плиту. Тоді також використовується настінна витяжка, яку не обов’язково вбудовувати.
Звичайно, яку газову витяжку вибрати, залежить від дизайну кухні і можливостей не тільки для підключення такого приладу, але і для його установки.
Як вибрати вбудовану витяжку?
Насправді, будь-яку витяжку можна вбудувати, якщо для цього є відповідні умови. Настінні витяжки можна закрити додатковим фасадом шафи, який кріпиться до навісних шаф з обох боків за допомогою кронштейнів, а іноді навіть петель. Таку витяжку для кухні можна також встановити під шафою і вирізати посередині відповідні отвори для вентиляційного тунелю, точно так само, як і для підкамінної витяжки. Перш ніж вирішити, яку вбудовувану витяжку купити, варто подумати, чого ви хочете від цього приладу. Різниця полягає в тому, що настінна витяжка може висіти, не будучи вбудованою, в той час як вбудована витяжка повинна бути встановлена під шафою.
Як вибрати витяжку для кухонного острова?
Коли індукційна або газова варильна поверхня розташована на кухонному острові, ми маємо дуже обмежений вибір, яку кухонну витяжку вибрати. У таких випадках використовуються острівні або стельові витяжки. Вони монтуються до стелі над кухонним островом, де розташована індукційна або газова варильна поверхня. Це окремі конструкції, які не потребують додаткового монтажу. Вентиляційний канал приховується приставними решітками. Острівні або стельові витяжки – це, як правило, димохідні витяжки, які потребують підключення до вентиляційних каналів.
Іноді над кухонними островами розташовують кухонні шафи – це рішення було дуже популярним кілька десятиліть тому, але досі знаходить прихильників. У цьому випадку також можна встановити підкамінну витяжку.
На що ще слід звернути увагу при виборі витяжки?
Тип витяжки – не єдиний важливий фактор при виборі витяжки. Існує ряд характеристик, які впливають не тільки на правильну роботу приладу, але й на комфорт його використання.
Розмір витяжки для кухні
Найважливішим параметром розміру кухонної витяжки є її ширина. Найпоширеніший розмір – 60 см. Це розмір стандартної кухонної шафи і варильної поверхні. Вибираючи, яку витяжку вибрати, слід керуватися емпіричним правилом: вона повинна правильно підходити до варильної поверхні. Якщо вона занадто мала, вона не буде працювати ефективно. Якщо варильна поверхня ширша за 60 см, то і витяжка повинна бути такою ж. Розмір – це одне, а ефективність – зовсім інше.
Максимальна ефективність витяжки
Продуктивність виражається в кубічних метрах на годину (м3/год) і показує, скільки повітря може відфільтрувати витяжка за годину. Це дуже важливий параметр, який визначає, яку витяжку вибрати відповідно до розміру приміщення, в якому вона буде працювати. Ефективна витяжка повинна бути здатна фільтрувати все повітря 6 разів за одну годину.
До прикладу, якщо кухня має площу 12 м2 і висоту 2,5 м, або об’єм 30 м3, то максимальна продуктивність витяжки повинна становити 180 м3/год або більше. Ці розміри відносяться до закритого приміщення, тому якщо кухня з’єднана з вітальнею, при розрахунку потужності витяжки слід враховувати об’єм обох приміщень. Максимальна потужність також пов’язана з рівнем шуму, який створює витяжка.
Рівень шуму витяжки на кухню
Рівень шуму вказується в децибелах при максимальній потужності фільтрації. Це важливий параметр, особливо для кухонь, з’єднаних з вітальнею або їдальнею. Чим ефективніша витяжка, тим більше шуму вона видаватиме. Рівень шуму має величезний вплив на те, яку витяжку вибрати. У випадку відкритих кухонь і кухонь, з’єднаних з вітальнею, прилади з високим рівнем шуму можуть заважати членам сім’ї, які перебувають у вітальні. Вибір є непростим, оскільки необхідно знайти компроміс між продуктивністю приладу та рівнем шуму, який він видає.
Типи фільтрів у кухонних витяжках
Існує кілька типів фільтрів, що використовуються в кухонних витяжках. Залежно від типу витяжки, фільтри використовуються для різних цілей. Існує три основні типи фільтрів:
Металевий жировий фільтр.
Металеві жирові фільтри складаються з дуже щільної металевої сітки з декількох шарів, на якій осідає жир. На навісі може бути один або кілька таких фільтрів. Вони ефективні, мають тривалий термін служби і – найголовніше – не потребують заміни. Забруднений металевий фільтр потрібно просто помити в теплій воді або в посудомийній машині. Це слід робити кожні чотири місяці. Жирові фільтри призначені для уловлювання частинок жиру, які виходять з парою під час варіння та смаження. Завдяки фільтрам кухонна витяжка має додаткову перевагу – вона захищає двигун і внутрішній корпус від надмірного забруднення.
Вугільний фільтр
Якщо витяжку неможливо підключити до вентиляційної системи, використовується вугільний фільтр. Його основна функція – поглинати запахи. Він необхідний, якщо прилад працює як абсорбер, а відфільтроване повітря повертається в приміщення. Ці фільтри відрізняються за ефективністю і, залежно від моделі, можуть служити від кількох місяців до року.
Флісові фільтри
Флісові фільтри найчастіше використовуються разом з металевими фільтрами. Вони виготовлені з нетканого матеріалу, який затримує жир і бруд, тим самим додатково очищаючи повітря. Однак такі фільтри слід міняти раз на місяць або два, залежно від інтенсивності приготування їжі.
Додаткові функції витяжки
Деякі моделі витяжок можуть також мати різні додаткові функції, що полегшують використання приладів. До них відносяться
- таймер – дозволяє визначити, коли витяжка для кухні вимкнеться, наприклад, через 15 хвилин роботи на обраній швидкості. Прилад також може автоматично перемикатися на нижчий або вищий рівень фільтрації;
- захисний вимикач – завдяки цій функції прилад автоматично вимкнеться після закінчення часу, визначеного виробником;
- функція турбо – дозволяє швидко очистити повітря, активуючи витяжку одним натисканням кнопки з максимальними налаштуваннями;
- тихий режим – витяжка переходить у найбільш тихий режим роботи, забезпечуючи при цьому максимально можливу ефективність;
- датчики забруднення – деякі моделі здатні відстежувати чистоту повітря і підбирати відповідну програму відповідно до рівня забруднення;
- панель управління – це може бути проста кнопкова панель або більш складна електронна сенсорна панель. Останні зазвичай мають невеликий дисплей, на якому відображаються поточні показники роботи навісу;
- пульт дистанційного керування – дозволяє керувати навісом через додаток для смартфона за допомогою Wi-Fi. Існують також моделі, оснащені окремим пультом дистанційного керування;
- Розумні функції – деякі виробники дозволяють поєднувати витяжку з варильною поверхнею за допомогою Wi-Fi та Bluetooth. Таким чином, витяжка може визначити, коли варильна поверхня ввімкнена, і почати працювати самостійно, а також зупинитися через кілька хвилин після вимкнення варильної поверхні;
- Освітлення – це вже стандартне обладнання, але в залежності від моделі лампочки можуть бути розташовані в різних частинах витяжки, а також можна регулювати інтенсивність світла, що освітлює варильну поверхню під час приготування їжі.
Встановлення кухонної витяжки
Встановлення кухонної витяжки слід проводити з особливою обережністю, тому вітається попередній досвід встановлення побутової техніки або принаймні навісних шаф. Застосовуються загальні правила безпеки, такі як увага до електричної та водопровідної розводки в стінах, відстані до робочої поверхні та між шафами, а також правильне планування відносно вікон та дверей на кухні.
Витяжку на кухню слід встановлювати на висоті від 65 до 80 см над варильною поверхнею. Для газової плити найкраще встановлювати її на висоті не менше 75 см, а для електричної – 65 см. Добре дотримуватися загальноприйнятого правила: сім разів відміряй, один раз відріж! Дуже важливо правильно виміряти відстань між кріпильними отворами або висоту від стільниці.
Також варто звернути увагу на діаметр вентиляційного отвору. Ті, що в карнизах, не завжди збігаються з тими, що в стінах. Найпоширеніший діаметр вентиляційних отворів у козирках – 15 см (fi 15), але існують також моделі з отвором 10 см. У цьому випадку бажано використовувати відповідні перехідники, при цьому найоптимальнішим рішенням є використання гладкої круглої труби, що відповідає діаметру отвору в козирку. Перехідники також використовуються, якщо ви хочете використовувати квадратні вентиляційні труби.
Підсумок
Вибір того, яку кухонну витяжку для кухні купити , слід розглядати ще на етапі проектування кухні – незалежно від того, чи робимо ми капітальний ремонт, чи просто замінюємо шафи. Витяжку слід розглядати як один з фіксованих елементів, щоб ви могли відповідно спланувати шафи у випадку з підкамінними витяжками або залишити достатньо місця між настінними шафами у випадку з настінними витяжками.
Тип витяжки і спосіб її підключення дуже важливі, оскільки не всі квартири мають доступ до окремої вентиляції для витяжки. Другим важливим моментом є спосіб встановлення витяжки, який значною мірою визначається стилем кухні та можливістю розмістити обладнання між або під шафами.
