Інжир давно перестав бути екзотикою для українських садівників. Завдяки поступовому потеплінню клімату і появі більш стійких до холоду сортів, вирощування цієї культури стає можливим не тільки на півдні країни. Правильний вибір сорту – перший крок на шляху до стабільного врожаю, але потрібно враховувати кліматичні особливості регіону і максимальні зимові температури.
Чому краще обирати морозостійкі сорти?
Інжир від початку теплолюбний. Будучи родом із субтропічних регіонів, він не пристосований до сильних морозів. Однак селекціонери вивели сорти, які здатні витримувати короткочасне зниження температури до -15°C, а в разі укривання навіть до -20°C. Для центральних і північних областей України це принципово важливо.
Морозостійкі сорти знижують ризик вимерзання рослини взимку. Це означає, що не доведеться щорічно обрізати надземну частину або повністю пересаджувати кущ. Крім того, такі саджанці інжиру адаптовані до короткого літа, встигають відцвісти і дати врожай за обмежену кількість теплих днів. Зимостійкість також дає можливість вирощувати інжир не тільки в теплицях, а й у відкритому ґрунті за умови грамотної агротехніки.
Для садівника це означає менші витрати на догляд і більше шансів отримати зрілі плоди до початку осені. Такі сорти інжиру не вимагають постійного контролю температури і вологості, більш стійкі до захворювань, пов’язаних з переохолодженням і вологою погодою.
Які сорти інжиру найбільш популярні в Україні?
На українських присадибних ділянках найчастіше можна зустріти різні морозостійкі сорти. Кожен з них пройшов перевірку часом і кліматом, вирізняється гарною приживлюваністю, врожайністю і смаком плодів. При купівлі саджанців важливо враховувати не тільки зону зимостійкості, а й індивідуальні особливості сорту. Оптимальний вибір залежить від мікроклімату ділянки, типу ґрунту і планованих методів укриття на зиму.
Найбільш популярні різновиди серед них:
- Інжир закавказький зелений – цей сорт родом із Закавказзя, але прекрасно прижився в південних і центральних областях України. Він відрізняється високою стійкістю до холодів і стабільним плодоношенням. Зелена шкірка маскує плоди серед листя, що зменшує інтерес з боку птахів. Всередині плоди ніжні, з яскраво вираженим солодким смаком і ароматом. Урожай формується вже на другий рік після посадки.
- Інжир фініковий – назву сорт отримав завдяки формі плодів, що нагадує фініки. Шкірка темно-фіолетова, щільна, м’якоть яскраво-помаранчева з насиченим смаком. Сорт цінується за свою транспортабельність і здатність до зберігання. Фініковий інжир підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для сушіння. Добре переносить зниження температури до -17°C за умови укритя. Цей сорт використовують приватні господарства для комерційного вирощування.
- Інжир Панче – добре відомий великими, соковитими плодами з бордовою шкіркою і медовою м’якоттю. Він добре адаптований до помірного клімату, показує стійкість до весняних заморозків. Швидко відновлюється після обрізки, активно дає приріст. При правильній агротехніці приносить урожай уже в перший рік після посадки саджанця. Сорт стійкий до більшості типових захворювань, включно з кореневою гниллю.
Кожен із цих сортів відрізняється за термінами дозрівання, зовнішнім виглядом плодів і вимогами до догляду. Однак об’єднує їх одне – придатність до вирощування в умовах українського клімату, зокрема за межами південних регіонів.
